为切实加强食堂食品安全工作，3月16日上午，院领导王绍卫、刘大威及总务科管理人员深入食堂、超市进行检查指导。
王绍卫一行首先到食堂大厅、仓库、烹饪间、洗消间、备餐间，从进货渠道、洗菜、切菜、烹调熟制的每一个环节上进行仔细检查。对工作人员晨午检记录、健康证，食品安全制度的执行落实、餐具的清洗消毒保洁、食品留样记录等情况进行了详细的查看和了解，并提出指导性的意见。
检查结束后，王绍卫强调，食品安全关系师生健康和生命安全，一定要在思想上高度重视，不断提高责任意识，严格遵守操作规范流程，尤其要结合当前疫情工作强化人员管理、食材采购和储备工作，把工作做实做细，负责人要督促到位，确保师生饮食安全。
（撰稿：李晓明 审核：刘大威）
