为进一步夯实食品安全的主体责任，严格执行并落实各项管理岗位职责，全面提升校园餐饮的管理与服务能力，2024年3月29日，工程技术学院开展月调度暨“两库一平台”操作培训会。会议由院领导、食品安全总监刘大威主持，食堂食品安全负责人、总务处相关人员参加会议。院长王绍卫出席会议。
会议首先学习了《商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，就落实食品安全“四个最严”要求，严控食品原料进货查验，严把食品原料准入关，坚决制止餐饮浪费，倡导餐饮环节食品添加剂减量使用等方面进行重点学习，接着对坚守校园食品安全、高质量提升管理服务能力发出倡议。
会上听取了食品安全总监和食品安全管理员三月份食品安全工作汇报，对发现问题的整改落实情况进行了报告，并部署四月份食品安全重点工作。
会上还就安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”的使用进行了培训。
（撰稿：韩豆豆 一审：曹祥明 二审：钱小光 三审：刘大威 ）
